“这位小郎君，怎么了？”
“明天的卤肉可以预定吗？”赵今旺眨巴眼睛看着吴林。
吴林笑了笑：“按理来说……”
看着赵今旺越发期待的眼神，吴林笑的更加灿烂了。
“……不可以！”
赵今旺眼睛里面的光芒瞬间黯淡了下去。
“……但是”吴林话锋一转。
“你们是小郎君的同窗，那就为你们破次例，允你们预定一次，不过也只有明天一次，以后若要买卤菜，还是得早些过来。”
“那可太好了！”众人欣喜。
“那我要一只卤猪蹄！不，要三只！”
“我要一块卤肉！”
“我要……”
…………
林薇晌午一过便回了林家，此刻正在林家厨房折腾。
赵婶的手艺在这个时候不算差，但是对比她前世的来说，那就差的有点远了。
之前没有条件，她也不好插手厨房的事情。
但是自她折腾出卤菜后，哪怕她说卤菜的制作方法是在书上看到的。
但是家中众人好像都默认了她在厨艺上十分的有天赋，因此等她说想要研究新菜式的时候，竟然没有任何人怀疑。
早先她便让赵婶买了条鱼。
那是两斤多重的大草鱼。
林薇力气小，杀鱼这种事她还做不来。
于是赵婶帮忙将那草鱼杀了清洗干净。
林薇拿着刀，将剖成两半的鱼放在砧板上，去头去尾，将鱼头和鱼尾放在一旁，又斜着将鱼片成了鱼片。
然后将鱼骨砍成段，与鱼头放在一处。
鱼片用清水冲洗干净，沥干水，然后加入少许盐、淀粉、蛋清、黄酒，将鱼片搅拌，使得每一片鱼片都成功挂上浆水，然后放在一旁备用。
拿出一颗酸菜，清洗干净，切小块备用。
起锅烧油，放入准备好的八角、大蒜、生姜、茱萸等调料。
可惜没有泡椒和辣椒。
林薇看着锅中的调料，心中不由地暗自可惜。
看来有时间得多去药铺看看了。
呛好锅后，林薇将酸菜倒入锅中翻炒。
油滋滋的冒着，酸菜在热锅的翻炒之中，也弥漫出迷人的酸味。
酸菜炒好，盛起放在一旁备用。
再次起锅烧油，将鱼头鱼骨放入里面煎至两面焦黄色，然后放入适量滚水，待汤至奶白色，放入酸菜。
待汤再次翻滚，将酸菜捞出放入盆底，将挂好浆的鱼片放入汤中，鱼片微微卷曲，用漏勺捞起放在酸菜上，汤也一同舀起，放入盆中。
再往盆中撒上少许葱花。
还有最后一步，林薇再次起锅烧油，油热浇至葱花上。
只听得“滋啦”一声，葱花的香味被热油激出，混合着酸菜鱼那独特的鲜香酸辣的味道，引得一众人都不由得耸起鼻子多嗅几下。
“姑娘，好香啊，这道菜叫什么？”
浅草本来是在外面帮忙洗菜的，但是闻到这味道再也忍不住了，扔下手中的活计便跑到了厨房。
“酸菜鱼，这个叫做酸菜鱼。”
当天晚上，酸菜鱼便上了林家的餐桌。
林母本来想问下今日林记的生意如何？林曜也想要和阿姐表露下自己今天的功劳。
但是在闻到酸菜鱼的味道时，两人不约而同的将要说的话，要做的事情都忘得一干二净，眼中只剩下那点缀着漂亮葱花的酸菜鱼了。
“娘亲，曜哥儿，来尝尝这酸菜鱼，这是我按照书上新做出来的菜式。”
林薇笑着舀了两碗酸菜鱼递了过去。
林母和林曜赶忙接过来。
先喝一口酸汤，味道酸酸的十分开胃，再吃一口鱼肉。
鱼肉滑嫩无刺，微微一咬，仿佛还能感受到鱼肉在口腔中弹跳的状态，十分的好吃。
两人都吃的擡不起头来。
林薇见状，微微一笑，心中也十分的满足，她也舀了一碗，慢慢的吃起来。
好久没吃酸菜鱼了，林薇微微眯起眼睛，惬意的享受着美食。
吃饱喝足，一家人都摊在了椅子上不愿动弹。
“阿姐，明天中午我想吃这个，你可以给我做吗？”林曜伸长脖子看向林薇，目光期待。
闻言，林母也目含期待的看着林薇。
看着两人的目光。
林薇笑着点点头：“当然可以。”
“太好了！”林曜摊回椅子上。
下一刻他又跳了起来：“对了，阿姐，我跟你说，你昨天交代我的事情，我做到啦！”
“今天好多同窗都跟着我去了我们家的铺子！”林曜眉飞色舞的说着。
“是吗？那曜哥儿你可真棒！”林薇从不吝啬自己的赞美。
“嘿嘿，还是因为阿姐你做的卤菜太好吃了！”
“不过我们过去的时候，吴二哥说已经卖完了……”
“不过，阿姐吴二哥说可以让我们预定呢！”
“嗯，这是我和吴二哥说的，不过也只允许你们预定这一次呢！”
“我知道的，吴二哥和我说啦！”
“阿姐，阿娘我和你们说哦……”
暖黄色的烛光透过窗柩照印在窗外的树上，热闹的谈话声从屋内传来，给暮春的夜晚增添了不少暖意。